Dille

Dille

(Engelse naam: Dill)

Dille is een gezond en geneeskrachtig kruid. Het is niet alleen lekker in een potje met zure augurken om extra smaak te geven. Dille is een van de weinige kruiden waarvan zowel het blad als het zaad wordt gebruikt om het eten te kruiden. In de fytotherapie wordt met name het zaad gebruikt voor geneeskundige doeleinden. Dille is familie van peterselie en komijn. Dille komt oorspronkelijk voor in Rusland, West-Afrika en het Middellandse Zeegebied.

By-Sas gebruikt gedroogde Dille van Euroma en verse Dille van veiling

Dille bio

• Aroma van kamfer en peper
• Veelzijdig in de keuken
• Uit gecontroleerde biologische landbouw
• 100% natuurlijk en zonder additieven

Dille heeft een unieke smaak met toetsen van anijs, selderij en peterselie. De zachte smaak van dille past goed bij sauzen, soepen, aardappelen en natuurlijk in visgerechten.

Klein weetje: In dille zitten veel meer vitaminen dan in de meeste groenten. In 100 gram dille zit 257% van de Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid(ADH) aan vitamine A. In dat zelfde onsje dille zit bovendien 140% van de ADH aan vitamine C. Verder bevat het 37.5% van de ADH aan foliumzuur of vitamine B11. Daarbij kan worden aangetekend dat in verse, pas ontsproten dille hogere percentages voedingsstoffen zitten dan in de oudere plantdelen. Overige vitaminen in dit gezonde kruid zijn: riboflavine of B2 (23% ADH), pirydoxine of B6 (14% ADH), niacine of B3 (11% ADH), pantotheenzuur of B5 (8% ADH) en thiamine of B1 (5% ADH).

Doeleinden met Dille:

Dille werkt anti-bacterieel, spijsvertering bevorderend en winderigheid. Het werkt goed tegen flatulentie. Over het algemeen is het een goed middel tegen buikkrampen en maag-darmkrampen. Daarom is het zo goed om dillezaad na de maaltijd te gebruiken. Wat dat betreft ondersteunt de moderne wetenschap de medicinale kennis van Hippocrates.

• In Engelstalige landen kent met gripe water, een huismiddel tegen buikaandoeningen. Anijs, Venkelzaad, karwijzaad en dillezaad behoren tot de vaste ingrediënten van gripe water. Doordat kinderen minder last hebben van allerlei buikkrampjes slapen ze beter door het innemen van dit middel.
• Dille is lekker in een yoghurtdressing. Geraspte komkommer of klein gesneden venkel kunnen prima in combinatie met dille. Dille is een lekker kruid om tussen een boterham met kaas en tomaat of komkommer te doen. Dille past prima in een salade van gekookte eieren.
• Overgiet twee eetlepels dillezaad met een halve liter kokend water. Laat een kwartiertje trekken. Dille thee werkt kalmerend, je slaapt er lekker op en deze thee bevordert de spijsvertering. Deze thee bevorderd ook de melk productie bij zogende moeders.
• Dille zaden smaken ook goed in een cake of brood of over de appeltaart.
• Knip kleine stukje Dille af en stop deze in een ijsblokjes mal, vul met water. Later kan je deze dille-ijsblokjes gebruiken in een glas water of vers gemaakte icetea. (van bijvoorbeeld vlierbes bloesem)

Dille en Rituelen:

Wordt gebruikt voor bescherming, liefde, passie, geluk, succes, acceptatie, weren van kwaad.

• Leg een paar verse Dille takken in het badwater samen met gedroogde hibiscus en etherische Geranium olie en maar jezelf onweerstaanbaar en aantrekkelijk. Geen bad? Heng een bundeltje met Dille aan je douchekop en was jezelf met een zelfgemaakte olie met bovengenoemde ingrediënten.
• Hang een takje Dille boven je bed of stop het in je kussensloop om nachtmerries tegen te gaan. Tevens beschermt het tegen kwaad.
• Als je Dille bij je draagt op blote huid, zullen haat-dragende, jaloerse en personen die het niet goed met je voor hebben, weg blijven.
• Brandt de etherische olie van Dille in een diffuser of olie brander voor emotionele balans en logisch denkvermogen. Je gedachten zullen tot rust komen. Zou ook goed werken bij rouwverwerking.
• Draag een Dille bloem bij je voor zakelijk succes en rijkdom. Handig dus bij sollicitatie ;)
• Dille zaad wordt veel gebruikt bij ongedaan maken van voodoo spreuken.

Dille in combi met Chakra’s & Edelstenen:

• Chakra: Dille werkt op het 2e en 6e chakra
• Edelsteen: Combineert eigenlijk met alle edelstenen die met bovengenoemde chakra’s gelinkt zijn. De sterkste combi is met chrysopraas.
• Element: Vuur
• Planeet: Mercurius

Bron:By-Sas,pitpit,div.boeken en internet pagina’s binnen en buitenland.